Noix de Saint Jacques
Et son embeurrée de choux truffée…
Dans les Alpes du sud dans la région de Nice les amateurs de succulents savent que l’équipe du chef Didier Meyer du restaurant chez Paul s’emploie à offrir le meilleur. Il faut dire que des truffes il y en a dans le coin. Les Saint Jacques il faut les faire venir mais en hiver un peu d’Iode est excellent. Il ne vous reste plus qu’à vous préparer à vous régaler !
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Le restaurant chez Paul est ouvert à midi tous les jours sauf le mercredi . Il est ouvert le soir deux fois par semaine le vendredi et le samedi // Friday - Saturday 7pm & all days : 12am or Wednesday closed
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