Noix de Saint Jacques
Et son embeurrée de choux truffée…
Dans les Alpes du sud dans la région de Nice les amateurs de succulents savent que l’équipe du chef Didier Meyer du restaurant chez Paul s’emploie à offrir le meilleur. Il faut dire que des truffes il y en a dans le coin. Les Saint Jacques il faut les faire venir mais en hiver un peu d’Iode est excellent. Il ne vous reste plus qu’à vous préparer à vous régaler !
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Le restaurant chez Paul est ouvert du Jeudi ay Dimanche le midi et le soir. Thursday, Friday, Saturday, Sunday 7pm & 12am.
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