Volaille farcie de Pierlas
Le pays Niçois dans l’assiette…
Dans les Alpes du sud dans la région de Nice les amateurs de produits locaux savent que l’équipe du chef Didier Meyer du restaurant chez Paul s’emploie à les chercher. Dans la vallée du Cians tout près des clues du Raton se trouve le village de Pierlas. C’est la au grand air que grandissent des volailles exceptionnelles. Les chefs vous les proposent farcies avec des carottes dont vous nous direz des nouvelles. Etes vous prêts à vous régaler ?
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Le restaurant chez Paul est ouvert à midi tous les jours sauf le mercredi . Il est ouvert le soir deux fois par semaine le vendredi et le samedi // Friday - Saturday 7pm & all days : 12am or Wednesday closed
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