Volaille farcie de Pierlas
Le pays Niçois dans l’assiette…
Dans les Alpes du sud dans la région de Nice les amateurs de produits locaux savent que l’équipe du chef Didier Meyer du restaurant chez Paul s’emploie à les chercher. Dans la vallée du Cians tout près des clues du Raton se trouve le village de Pierlas. C’est la au grand air que grandissent des volailles exceptionnelles. Les chefs vous les proposent farcies avec des carottes dont vous nous direz des nouvelles. Etes vous prêts à vous régaler ?
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Le restaurant chez Paul est ouvert du Jeudi au Dimanche le midi et le soir ; le midi le lundi et le mardi. Thursday, Friday, Saturday, Sunday 7pm & 12am.
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